Forårsplaner

Nu er solen på vej tilbage og julen er ved at være slut. Jeg længes imod lyset og luften og de lange lune sommeraftener.

Jeg fik en bog i julegave, der hedder den økologiske have. Elvin fik en bog der hedder den praktiske køkkenhave. Så nu er jeg ved at planlægge en praktisk og økologisk køkkenhave, der forhåbentlig kan gøre os nærmest selvforsynende med grønt og frugt, i hvertfald i sommerhalvåret.

Allerede i år har vi haft en masse ud af haven. Vi har syltetøj nok til at vare til næste sommer. Og det er først nu, at vi er begyndt at købe æbler igen. Vores to æbletræer har forsynet os igennem hele efteråret. Jeg drikker stadig the af mynte fra haven og vi kan stadig hente porrer og persille. Og så lægger vores høns to-tre æg hver dag. Men vi flyttede jo først ind i slutningen af maj, så vi kunne ikke rigtig planlægge haven fra tidligt forår. Det skal der rettes op på i år.

Vi skal dyrke en masse forskellige grøntsager. Både de praktiske (kartofler, løg, gulerødder osv.) og de sjove: græskar, regnbuefarvede bladbeder og stribede rødbeder. I alt skal vi have over 30 forskellige arter i vores køkkenhave og jeg glæder mig helt vildt!
Jeg har læst en masse om, hvordan man kan forlænge sæsonen for hjemmedyrkede grøntsager og min mor har foræret mig en masse gamle vinduesruder. Så nu skal vi bare have bygget et par mistbænke og have hentet et læs hestemøg hos min moster. Så skulle det være klart til at så allerede i starten af marts. Og så skal køkkenhaven og drivhuset jo plantes til i løbet af foråret og der skal anlægges et stort, rundt krydderurtebed med en masse sjove planter: citrontimian, ananassalvie og ramsløg. Og selvfølgelig også en masse mere "almindelige" krydderurter.

Elvin er ved at gøre hønsegård nr. to klar, så vi kan få kød-kyllinger hjem i starten af foråret. Og senere på året vil vi have et par ænder eller fire også, så vi kan få rigtig, hjemmelavet and til næste jul.

Mit nytårsfortsæt for 2009 er, at jeg skal blive bedre til at bruge de ressourcer jeg har til rådighed, på alle områder. Det betyder at jeg skal huske at trække på det dejlige og store netværk jeg har, og at jeg skal huske at minde mig selv om mine egne værdier.
Men at udnytte mine ressourcer skalæ også forståes bogstaveligt: Vi skal udnytte vores jord til at give os grøntsager, mad til vores dyr og brænde til vores brændeovn. Det er en udfordring, men det er en god udfordring. Den giver mig fred i sindet på så mange plan. Både fordi vi sparer penge, fordi vi ved hvad det er vi putter i munden og fordi det bare er RÅhyggeligt at gå og rode i haven.